"Les laiteries se moquent profondément de tout le monde : des producteurs par un prix indécent, mais aussi du Président de la République, du Premier ministre et du ministre de l’Agriculture qui ont tous les trois exprimé leur désapprobation face à cette sisituation aberrante qui amène un producteur à ne pas connaître le prix de son produit avant même de se le faire enlever !"
La solution est simple pour la CR :"Devant l’obstination des laiteries, les éleveurs vont donc leur demander de facturer et de payer le lait à hauteur de 40 centimes par litre livré en juillet. Ce prix, basé sur des données de centres de gestion, correspond à un coût de production moyen des exploitations laitières.
Le prix de revient de 1 000 litres de lait se décompose aujourd’hui de la manière suivante, pour une étable moyenne produisant 200 000 litres par an :
- Alimentation = 96,00 €
- Autres charges opérationnelles =50,00 €
- Amortissement matériel, bâtiments et mise aux normes =53,00 €
- Autres charges de structure =129,00 €
- Rémunération des capitaux propres et du foncier =21,00 €
- Aide directe à la production laitière à déduire =- 35,50 €
- Coût de production total de 1 000 litres de lait =313,50 €
- Rémunération du travail (salaire) =86.50€
Total =400€
Et d'annoncer que "les producteurs iront jusqu’au bout, devant la justice si c’est nécessaire. L’OPL appelle tous les producteurs, de manière unitaire, à envoyer dès à présent un courrier en recommandé avec accusé de réception* à leur laiterie afin d’exiger ce prix juste et rémunérateur".
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