4% de dépassements des Limites Maximales de Résidus (LMR) : une tendance à la baisse
Pour rappel, la Limite Maximale de Résidus est la quantité maximale de résidus de substance active autorisée dans les produits alimentaires. Elle est fixée pour chaque substance active et chaque culture, et correspond à ce que l’on peut retrouver si l’agriculteur protège les plantes selon les conditions d’emploi (fréquence, dose…) qui figurent sur les Autorisations de Mise sur le Marché (AMM) et sur les étiquettes des produits.
La LMR intègre une telle marge de sécurité, qu’un léger dépassement n’implique pas de risque pour la santé des consommateurs. Ce n’est pas une limite toxicologique mais un indicateur du respect des bonnes pratiques par les agriculteurs.
Objectif : 100% des échantillons conformes
Ces résultats confirment la nécessité de poursuivre les démarches de progrès pour réduire encore les dépassements de LMR :
• En termes de méthodologie, l’EFSA met à disposition une série de recommandations pour les prochaines analyses de résidus de pesticides dans les aliments.
• Au niveau des bonnes pratiques, l’UIPP et les acteurs de la filière agricole travaillent en permanence à la réduction des dépassements de LMR. À titre d’exemple, l’Ecole des Bonnes Pratiques, initiée en 2005, forme des producteurs et des techniciens à la mise en oeuvre adaptée des produits dans le respect de la santé et de l’environnement afin de
promouvoir une utilisation raisonnée (traiter si nécessaire et au bon moment) et sûre (se protéger). À date, près de 8000 personnes ont été formées. C’est en poursuivant et en intensifiant ces efforts collectifs que le consommateur sera mieux informé et sensibilisé aux enjeux du respect de la qualité des productions végétales.
À propos de l’UIPP :
L’UIPP, Union des Industries pour la Protection des Plantes, représente les fabricants de produits hytopharmaceutiques en France, appelés couramment pesticides, destinés à protéger les cultures contre les insectes nuisibles, les maladies et les mauvaises herbes.
Le dispositif de contrôle périodique obligatoire des pulvérisateurs est effectif depuis le 1er janv (...)
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