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Etude sur les antibiotiques utilisés dans les élevages porcins: l'Afssa rendra ses résultats en fin d'année

Par Jean Moullart | Publié le 01 Juillet 2010 à 09:51

Une étude est en cours sur l'administration d'antibiotiques dans les élevages de porcs, dont les résultats sont prévus d'ici la fin de l'année, a annoncé hier mercredi Marc Mortureux (en photo), directeur de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa). Dans une interview au Figaro, le responsable de l'Afssa répondait à une récente émission polémique "Assiettes tous risques" du magazine de France 3, "Pièces à conviction".

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Selon ce reportage, l'absorption d'aliments comme le saumon norvégien, le maquereau de la Manche, les fraises d'Andalousie ou encore les cochons et canards élevés à la chaîne étaient autant d'occasions d'ingurgiter pesticides, antibiotiques ou PCB.

A propos des antibiotiques, Marc Mortureux a reconnu une "augmentation (des ventes, ndlr) des produits les plus récents (fluoroquinolone, céphalosporine, ...) qui sont également utilisés par l'homme et pour lesquels il y a apparition de résistances".

"En novembre dernier nous avons lancé un appel pour un usage raisonné des antibiotiques", a-t-il ajouté, faisant état également de la mise en place d'un comité national vétérinaire par les ministères de l'Agriculture et de la Santé.

Marc Mortureux a aussi annoncé des études sur l'usage d'antibiotiques dans les élevages de porcs et de lapins.
"Dès qu'elles seront achevées, vraisemblablement avant la fin de l'année pour celle sur les porcs, elles seront publiées", a-t-il assuré.
"Nous agissons en toute transparence et nous n'avons absolument rien à cacher", a encore affirmé le directeur de l'Afssa dont l'organisme est parfois pointé du doigt pour son opacité.