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D'après Touquet Savour, l’excellence de ses produits résulte d’un respect de nombreuses valeurs environnementales, issues notamment du concept d’agriculture raisonnée.
Touquet Savour impose à ses agriculteurs un cahier des charges très strict. Les pratiques culturales doivent concilier les impératifs suivants : santé du consommateur, préservation durable de l’équilibre du sol et de l’environnement, et formation du personnel de culture.
Sont par exemple obligatoires :
- La gestion des déchets, des rejets et des apports en eau
- L’utilisation raisonnée de produits phytosanitaires
- Le contrôle du matériel par des organismes agréés (épandeurs, pulvérisateurs)
- La rotation des cultures
- La préservation de la faune et des zones Natura 2000
L’entreprise elle-même suit des modes opératoires inscrits dans le développement durable :
- Tri sélectif et recyclage des déchets
- Recyclage de l’eau
- 15% de l’énergie électrique consommée provient de sources d’énergie renouvelable
- Gamme d’emballages biodégradables
- Réduction des suremballages
Pour finir, des audits sont réalisés tout au long de la culture et des contrôles par échantillons sont confiés à un laboratoire indépendant.
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