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Caussade Semences lance la variété de blé tendre d'hiver Sokal en 2011.
Adapté aux premières dates de semis, le cycle végétatif de Sokal, proche de Caphorn, lui offre une large zone de culture.
Au champ Sokal se démarque par sa belle couleur vert émeraude et son remarquable état sanitaire.
Tolérant à la verse, aux maladies du feuillage, Sokal présente également une bonne tolérance à la fusariose épi proche de la référence Apache.
Sur le plan qualitatif, l’excellent PS de Sokal sera un plus sur son créneau de marché.
En panification, le produit se comporte bien avec de bonnes notes obtenues en méthode BIPEA. Ses P/L sont assez équilibrés.
