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Gourmandine est une variété de pommes de terre des Ets Desmazières SA. Gourmandine se positionne dans le créneau salade. Elle est homogène au niveau d ela forme. Gourmandine est la référence chair ferme en terme d'aptitude à la conservation.
Le rendement 35/55 moyen net est de 44 tonnes/ha (soit 80% du tonnage total produit). Sa matière sèche moyenne est de 19%.