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Sébastien Windsor, agriculteur en Normandie: "Le prix ferme me convient bien car j'aime bien me sentir responsable de la commercialisation de mes céréales"

Par Jean Moullart | Publié le 25 Mai 2011 à 14:17

Sébastien Windsor est agriculteur en Normandie sur deux sites d'exploitation. Il cultive des céréales, du colza, du lin et des betteraves sucrières. Il a vendu son blé au prix moyen pour la récolte 2011 à la coopérative Cap Seine et en prix ferme au négociant Beuzelin dans l'Eure. Il a d'ailleurs pris une option à la hausse, un call, pour bénéficier de la hausse éventuelle des cours du blé. Sébastien Windsor pense que le prix moyen Cap Seine sera proche de son prix moyen de vente à prix ferme mais il aime se sentir responsable de la commercialisation de son blé. Par ailleurs, il a un élevage de porcs et jongle entre la production de céréales de son exploitation et les achats à l'extérieur. Il ne peut donc engager qu'une quote part de sa production à la commercialisation avant la récolte. Voyez plutôt la vidéo...

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Commercialiser les céréales est devenu un casse-tête. On ne sait jamais si l'on fait bien. Il est important de dresser son coût de production pour savoir à partir de quel niveau de prix on dégage une marge et on devient bénéficiaire.