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Inscrite au catalogue officiel en 2006, la variété de moutarde brune (brassica Juncea L.) ETAMINE issue de la sélection ENESAD de Dijon vient compléter la gamme des espèces utilisées en couverture de sol pour la prochaine saison 2009. Des travaux menés par l’INRA ( Institut National de la Recherche Agronomique) et l’ITB (Institut Technique de la Betterave) ont mis en avant les effets bénéfiques de la moutarde brune ETAMINE dont la teneur plus élevée en glucosinolate limite les impacts de certaines maladies (piètin-échaudage du blé en particulier).
Les effets assainissants de la mourtarde brune ETAMINE sont liés à une teneur élevée en sinigrine, le seul glucosinolate présent dans cette variété. Ce glucosinolate se transforme en isothiocyanates lors du broyage, lesquels exercent une action assainissante sur des champignons pathogènes du sol tels que le rhizoctone brun de la betterave – l’aphanomyces du pois mais aussi le piètin échaudage du blé. Pour bénéficier au mieux de l’action assainissante de la moutarde brune, il faut prévoir un broyage fin au stade pleine floraison immédiatement suivi d’une incorporation au sol. La moutarde brune ETAMINE apporte bien entendu les avantages classiques d’une crucifère en interculture : absorbtion des reliquats azotés, mise à disposition des éléments minéraux pour la culture suivante, décomposition accélérée des pailles, préservation de la structure des sols fragiles, lutte contre l’érosion, augmentation du taux de matière organique et de la vie microbienne du sol.
ETAMINE moutarde brune de type hiver tardive est dotée d’un système racinaire plus important que la moutarde blanche, son développement est nettement supérieur. Il est conseillé de soigner l’implantation - la graine est petite (PMG de 3 à 3.5 grammes) – les dates de semis s’échelonnent de fin juillet à fin août. Pour le bassin Parisien, il est préconisé des semis de la 1ère quinzaine d’août sans aller au-delà du 25/08. La densité du semis est d’environ 100 graines/m2 sur sol correctement préparé soit environ 3 kg/ha. Les semis à la volée sont possibles si l’humidité du sol est suffisante. (remarque : pour une bonne levée il est nécessaire de bien rappuyer le sol après le semis).
Le prix plus élevé de la moutarde brune ETAMINE (10 à 12 € par kg au lieu de 3 à 4 € par kg pour la blanche) est compensé par la densité de semis plus faible (3 kg par ha au lieu de 8 à 10 kg par ha pour la blanche). Le coût par ha est équivalent à celui de la moutarde blanche(environ 35 €/ha).
La variété de moutarde brune ETAMINE, produite par Soufflet Agriculture est commercialisée conjointement par Soufflet agriculture et Hubert Pouyé de Gen-Seeds. Elle a fait l’objet d’une pré-commercialisation en 2008 auprès de 25 distributeurs de la région Nord de la France. C’est environ 15 000 ha qui ont été mis en place.
Les nouvelles dispositions environnementales (4éme plan nitrate) imposent et imposeront l’obligation de couvrir les sols à court terme. Dans cette réflexion, la moutarde brune ETAMINE est un partenaire précieux pour les agriculteurs par ces qualités agronomiques. Le développement d’ETAMINE devrait apporter à l’AGROSUP des moyens supplémentaires pour continuer la sélection de cette espèce.
SOUFFLET AGRICULTURE – Quai du Général Sarrail – 10400 Nogent/seine – JP. Moreau : 03 25 39 41 37
GEN-SEEDS – 13 rue du Ponceau – 78580 Maule – H. Pouyé : 01 30 90 60 87
