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La gamme Dualex 4 de Force A, des outils de mesure des polyphénols de l’épiderme
La gamme DUALEX 4 « pinces à feuilles » est le résultat de quinze années de recherche d’une équipe pluridisciplinaire du CNRS sur la spectroscopie des végétaux, suivies des travaux de développement et d’industrialisation par FORCE-A.
- DUALEX FLAV pour la mesure des Flavonols
- DUALEX ANTH pour les Anthocyanes
- DUALEX HCA pour les Acides Hydroxycinnamiques (acides chlorogénique, chicorique…)
La technologie brevetée utilisée dans les pinces à feuilles DUALEX 4 est basée sur la fluorescence de la chlorophylle et sur les propriétés écran des polyphénols contenus dans l’épiderme.
La mesure de ces constituants est insensible à la fluorescence variable et est indépendante de la concentration en chlorophylle dans la feuille.
L’opération est non destructive, très rapide et simple. Elle ne nécessite pas de calibration ni dʼajustement de la source lumineuse. Aucune préparation du végétal n’est requise et la mesure peut être réalisée à l’extérieur, en plein champ, ou sous éclairement ambiant.
Applications pour l'AGRICULTURE
L’absorption des épidermes mesurée dans l’UV ou le visible par les outils DUALEX 4 peut être utilisée en tant qu’indicateur pour :
- le pilotage de la fertilisation
- la qualité des récoltes (protéines, valorisation des écoproduits)
- la prévention contre certaines conditions climatiques (coups de soleil – basses températures)
- l’appétence pour les herbivores
- la couleur (anthocyanes)
- la sélection variétale
Applications pour l'AGRO-ALIMENTAIRE
DUALEX 4 FLAV et DUALEX 4 ANTH permettent une estimation rapide et quantitative des Flavonols et des Anthocyanes dans les fruits et les légumes (feuilles et peaux), pour les thèmes suivants :
- Antioxydants polyphénoliques
- Nutraceutiques et alicaments
- Colorant
