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L'Agrosanté à l'Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
- Parce que l'alimentation commence à la fourche ;
- Parce que la médecine et la diététique connaissent peu la nutrithérapie et les fonctionnalités des aliments ;
- Parce que les produits et les technologies évoluent ;
- Parce que l'acte alimentaire est comportemental et culturel ;
L'Agrosanté nécessite d'avoir une mixité de compétences dans une démarche intégrative.
La formation proposée permet d'atteindre cet objectif à la fois :
- Par la richesse et la spécificité du programme pédagogique associant la production, la transformation, la sécurité des produits alimentaires à la santé et au bien-être de l'humain et de l'animal ;
- Par l'importance accordée aux réalités professionnelles et ce, au travers des stages ;
- Par la dimension internationale de la formation grâce à l'implication d'universités étrangères.
A l'issue de cette formation, le professionnel peut alors exercer ses fonctions dans des secteurs d'activités eux-mêmes largement diversifiés.
« User d'une alimentation régulière et régulièrement est en santé ce qu'il y a de plus sûr » (Hippocrate, 460-356 ou 353 avant J.C.). N'était-ce pas l'Agrosanté avant l'heure ?
Francis WILLEQUET,
Responsable de Spécialité
