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Société coopérative représentant environ 20 % de la production betteravière française, le Groupe Cristal Union s’appuie sur quatre activités principales :
- le sucre à destination de l’industrie et de la bouche – marques
- l’alcool et l’éthanol (carburation, industrie, parfumerie, cosmétiques, alimentaire, spiritueux),
- les produits naturels et antioxydants à haute valeur ajoutée pour l'industrie pharmaceutique, nutraceutique, les compléments alimentaires et les produits oenologiques (polyphénols, resvératrols, etc.),
- Avec l’activité de production et d’utilisation de l’éthanol comme biocarburant, Cristal Union est entré de plain pied dans le futur énergétique français. Fort de ses distilleries ultra modernes Arcis et Cristanol, de ses participations dans Goyard, Bougogne Alcools ou encore Burgundy, le Groupe se positionne en leader sur les deux créneaux particulièrement prometteurs des énergies renouvelables et des molécules à haute valeur ajoutée, - Aujourd’hui, avec une production moyenne annuelle de 800.000 tonnes de sucre, 400 millions de litres d’alcool/éthanol, 150.000 tonnes de pellets (pulpes de betterave et luzerne), Cristal Union est devenu un acteur majeur sur les marchés du sucre, via sa filiale de commercialisation Sucre Union, de l’alcool classique, vinique et de l’éthanol via ses filiales France Alcools, Ethanol Union/holding, Deulep et des produits déshydratés pour l’alimentation animale via Désialis.
