McDonald’s France au Salon International de l’Agriculture

McDonald's privilégie les approvisionnements locaux
McDonald’s,  partenaire  de  l’agriculture ? Un paradoxe pour certains, une évidence  pour  l’enseigne  et  ses  principaux  fournisseurs. Les produits servis  dans  les  restaurants McDonald’s en France sont fabriqués à partir d’ingrédients  provenant  quasi  exclusivement d’Europe. Pour l’année 2009, près  de  100%  de ses produits alimentaires y ont été fabriqués. La France demeure,  quant  à  elle,  le  premier  pays  fournisseur  des  restaurants hexagonaux comme le précisent les chiffres suivants* :
- 75,97% / France
- 23,61% / Autres pays de l’Union européenne et Suisse
- 0,42% / Autres pays du monde.

Dynamiser le partenariat avec l’agriculture française
En  ce  qui  concerne  plus  spécifiquement sa contribution à l’agriculture française, McDonald’s a acheté en 2009, via ses fournisseurs* :
- plus de 25 200 tonnes de bœuf issues d’environ 38 000 élevages,
- plus de 143 170 tonnes de pommes de terre issues de 280 exploitations agricoles,
- plus de 37 340 tonnes de blé issues de 479 exploitations agricoles,
- plus de 4 580 tonnes de poulet auprès de 302 élevages,
- plus de 7 670 tonnes de fruits et légumes issues d’environ 50 exploitations agricoles.

Encourager un management responsable des filières
Avec  le  Socle  Commun  de Qualité Agricole, élaboré avec ses fournisseurs partenaires,   McDonald’s   soutient  et  encourage  les  bonnes  pratiques agricoles  dans  ses  principales  filières  d’approvisionnement.  Le socle s’appuie  sur  des  bonnes pratiques en matière de traçabilité, de sécurité alimentaire, de respect de l’environnement et du bien-être animal. Par delà ses  chiffres,  l’engagement  de  McDonald’s  auprès des filières agricoles françaises   repose   sur   une   stratégie   alliant   contractualisation, amélioration nutritionnelle et concertation avec les parties prenantes.

McDonald’s France, un partenaire durable pour l’industrie agroalimentaire
- McKey France, société située dans le Loiret, est le fournisseur de steaks hachés de McDonald’s France depuis 1988
- Cargill Food France également située dans le Loiret et Moy Park basée dans le Pas-de-Calais fournissent  respectivement des produits de poulet depuis 1993 et 1995.
- McCain implanté dans le Pas-de-Calais et dans la Marne ainsi que Lambweston basée au Pays-Bas approvisionnent McDonald’s en frites depuis 1985 et 1996.
- East Balt France dans l’Essonne produit les petits pains spéciaux de McDonald’s depuis 1991.
- Crudi dans les Pyrénées-Orientales fournit, quant à elle, les fruits et les légumes de l’enseigne depuis 1984.

*Estimations 2009 sur la base des données fournisseurs des filières citées

A propos de McDonald’s en France (données à fin 2009)
- La filiale française est implantée en France depuis 1979
- 1,7 million de repas servis chaque jour en France
- 1 161 restaurants dans 859 communes
- 287 franchisés
- 58 000 salariés
- Ventes sous enseigne : 3,6 milliards d’euros HT

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