A ce jour, quinze entreprises ou groupements d'entreprises ont signé avec les ministères de la Santé et de l'Alimentation des chartes dans lesquelles elles s'engagent à réduire les taux de sucre, de sel et de gras dans les
aliments fabriqués.
Sont signataires des entreprises comme Orangina-Schweppes, Findus, boulangeries Paul, mais aussi des groupements comme la fédération des jus de fruits Unijus et des marques de distributeurs comme celle des produits Leclerc ou Casino.
En tenant compte des habitudes de consommation, des parts de marché et de divers paramètres, les services de l'Oqali estiment que l'amélioration des recettes promises par ces entreprises ou groupements permet de réduire de 0,4% la quantité de sucre consommée par personne et par jour, soit près de 9.000 tonnes par an en France.
La consommation de lipides (gras) baisse de 0,2% par jour et par personne, soit 4.227 tonnes par an en moins. La consommation de fibres, elle, augmente de 0,2%.
Les travaux de l'Oqali, chargé depuis deux ans d'exercer un suivi global de l'offre alimentaire des produits transformés en mesurant l'évolution de leur qualité nutritionnelle, ont également montré que les produits alimentaires les moins chers, même ceux du hard discount, ne sont pas plus gras ou plus sucrés
que leurs équivalents de marque.
L'Oqali ne se prononce par sur le goût des produits mais seulement sur les teneurs en gras, en sel et en sucre.
Le dispositif de contrôle périodique obligatoire des pulvérisateurs est effectif depuis le 1er janv (...)
Knowledge is independent of culture
publié par kavyamehra
publié par hersanchez
TEL:+22990811270 UN DES PLUS GRAND ET PUISSANT MARABOUT DU BÉNIN
publié par LE PLUS GRAND ET PUISSANT MAITRE MARABOUT DU BENIN:+22990811270