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La récolte céréalière allemande 2010 est estimée en baisse de 12%

Par Jean Moullart | Publié le 11 Août 2010 à 11:02

La récolte céréalière de l'Allemagne, deuxième producteur européen de blé après la France, va s'afficher en baisse de 12% cette année par rapport à l'an dernier, selon la fédération agricole DRV mercredi, qui s'inquiète en outre de la qualité du blé récolté.

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La production 2010 de blé, orge, seigle et triticale est estimée à 43,7 millions de tonnes, soit 6 millions de tonnes de moins qu'en 2009, selon la DRV. Mais "au vu de la canicule de juillet, un recul encore plus important était à craindre", commente l'organisation dans un communiqué.

L'Allemagne, comme ses voisins, a subi un mois de juillet avec des températures anormalement élevées, qui faisait suite à un hiver long, froid et pluvieux, autant de conditions peu propices à une bonne récolte.
Ce sont maintenant les pluies qui tombent depuis plusieurs semaines qui posent problème, faisant craindre "une qualité amoindrie", et ce notamment pour le blé meunier. L'approvisionnement en Allemagne ne devrait pas être menacé, mais "il y a aura moins de blé de bonne qualité à disposition pour l'export que l'an dernier", prévient la DRV.

Le prix des céréales sur les marchés a déjà fortement grimpé ces derniers temps sur fond de sécheresse puis d'incendies en Russie. Le prix du pain s'est d'ailleurs déjà envolé en Russie.
En Allemagne aussi le prix de gros de la farine a déjà augmenté par endroits de 30%, a indiqué à l'AFP Peter Becker, président de la fédération des boulangers du pays. Le prix du pain pour les consommateurs devrait légèrement s'apprécier en septembre, a-t-il prévenu.