En raison de la Russie, qui a cessé toutes ses exportations en juillet pour cause de sécheresse, les prix du blé ont doublé en trois semaines, a indiqué Bruno Le Maire. Le prix de la tonne de blé tourne autour de 220 euros aujourd'hui, après 100 euros début juillet 2009, et il "sera peut-être 300 euros" bientôt.
"Si ce mouvement se poursuit, il faudra limiter nos exportations", afin de garantir un niveau suffisant de stocks en France, a indiqué M. Le Maire, interrogé sur Canal+.
Le ministre a souligné que pour l'heure, les réserves françaises de céréales étaient suffisantes.
Bruno Le Maire a aussi plaidé pour un "encadrement et une limitation de la spéculation" sur les matières premières agricoles, ainsi que pour une meilleure coordination entre Etats.
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