Président de la FNSEA de 1992 à 2001, Luc Guyau a ensuite occupé les fonctions de président des Chambres d'agriculture françaises, avant d'être nommé en novembre 2009 président du conseil de l'Organisation de l'Onu pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Jugé en 2008 par le tribunal correctionnel de Paris pour le détournement présumé de 16 millions d'euros au profit de la FNSEA, Luc Guyau avait été relaxé, ainsi que sept autres prévenus.
Luc Guyau aura en charge le service d'inspection, encore appelé "corps d'inspection" composé de fonctionnaires (inspecteurs) chargés de procéder à des inspections ou à des études au sein des administrations et/ou collectivités relevant du Ministère de l'Agriculture.
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