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Première réunion de la commission de classement Saint-Emilion Grand Cru

Par Jean Moullart | Publié le 27 Octobre 2011 à 14:51

La première réunion de la commission de classement « Saint-Emilion Grand cru » s’est tenue à l’INAO. A la suite de l’homologation du règlement de classement des « premiers grands crus classés » et des « grands crus classés » de l'appellation d'origine contrôlée « Saint-Emilion grand cru », une commission de classement a été constituée. Elle est composée de 7 membres nommés par le Comité national des appellations d’origine viticoles de l’INAO. Les personnalités désignées sont extérieures à la région bordelaise et n’ont pas d’intérêts directs avec le futur classement.

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La commission est chargée d’organiser les travaux liés au classement (choix des millésimes à prélever…) et de proposer la liste des grands crus classés et des premiers grands crus classés en vue de son approbation par le Comité national, à la rentrée 2012.

Quatre principaux critères constituent les éléments de notation:

- la qualité et la constance des vins appréciées par dégustation des échantillons;

- l’étude de la notoriété de l’exploitation;

- la caractérisation de l’exploitation, critère notamment apprécié à travers l’assiette foncière;

- la conduite de l’exploitation sur le plan vitivinicole.

Suite à un appel d’offres, deux organismes de contrôle tiers et indépendants ont été désignés pour appuyer les travaux de la commission dans le choix des dossiers retenus pour le prochain classement.

Qualisud est ainsi chargé de l’organisation de la dégustation des vins prélevés. Qualité-France est quant à lui chargé de procéder à l’examen de la notoriété, de l’assiette foncière et de la conduite de l’exploitation de chacun des candidats.

Les candidats au classement avaient jusqu’au 30 septembre 2011 pour déposer leur dossier.

Au final, 96 dossiers ont été réceptionnés par les services de l’INAO : 68 pour une demande de reconnaissance en « Grand cru classé » et 28 pour une demande de reconnaissance en « Premier grand cru classé ».

Ce nouveau classement entrera en vigueur dès la récolte 2012 et sera valable pour une durée de dix ans à compter de la date de publication de son arrêté d’homologation au Journal officiel de la République française.