VIDEO | Visite d'une exploitation de 70 salariés en angleterre (CLAAS)

Onze mois de récolte par an et plusieurs générations d'expérience

Trop jeune ! Tel était l'avis général au moment où Sam Taylor, aujourd'hui âgé de 37 ans, a repris l'exploitation familiale il y a onze ans. « Quand j'ai commencé à 25 ans, j'étais de loin le plus jeune lors des congrès d'agriculteurs », se rappelle-t-il. « La plupart des personnes présentes avait au moins 60 ans ».

Après une formation supérieure dans le domaine de l'agriculture, le représentant de la quatrième génération gère entre-temps avec succès, aidé de son cousin Adam de 39 ans, l'entreprise Taylor’s Bulbs située à Holbeach, dans le Lincolnshire. Implantée à deux heures de route au nord-est de Londres, non loin de la côte Est, sur des sols d'alluvions, l'exploitation est aujourd'hui l'un des plus gros producteurs de bulbes à fleurs de Grande-Bretagne. Les Taylor ont notamment l'honneur de fournir la maison royale en bulbes depuis 35 ans. Sam Taylor gère tout le volet agricole de l'entreprise avec douze employés en CDI et une trentaine de saisonniers, soit quelque 800 hectares de terres exploitées pour la culture de fleurs, de pommes de terre, de blé, de betteraves et de légumes. Son cousin Adam Taylor est responsable de la distribution, du marketing et du conditionnement des fleurs et des bulbes. Ce secteur de l'entreprise emploie 65 personnes auxquelles s'ajoutent environ 300 travailleurs saisonniers. La culture de fleurs coupées nécessite en effet énormément de travail manuel. Chaque année, Taylor’s Bulbs produit 2,5 millions de bouquets de fleurs de serre et environ 25 millions de bouquets composés de fleurs cultivées en pleine terre. Les machines d'emballage produisent chacune quotidiennement environ 20 000 sachets de bulbes à fleurs destinés au commerce de détail, sachant qu'une grande partie de la production est aujourd'hui encore emballée à la main. Au total, une bonne dizaine de millions de paquets de bulbes à fleurs quittent ainsi l'entreprise chaque saison.

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