Alors que le secteur laitier français est en crise, les éleveurs canadiens se portent bien.
Au Canada le prix du lait est de plus en plus variable, cependant ce graphique démontre l'efficacité de leur système de gestion de l'offre à maintenir une stabilité à travers les années et les mois comparativement aux autres marchés.
La courbe en pointillée représente le prix du lait en Europe lorsqu'on tient compte de certains avantages concurrentiels (subventions, coût du quota, etc).
Attention les prix sont on $ canadien.
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