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La sélection Saaten Union s'est fixée pour objectif la création de variétés non seulement productives mais également "équilibrées" : régularité, qualité sanitaire et technologique.
Selon Saaten Union, Chevron, variété de blé tendre d'hiver (CTPS 2008), fruit de cette sélection, se remarque notamment par sa grande régularité de production.
Chevron attesterait en effet, par ses notes officielles, de son très fort potentiel de production.
Sa note d'inscription au CTPS 2008, zone Nord est de 109,11% des témoins officiels.
Par ailleurs, Chevron démontrerait dans les synthèses des essais distributeurs et prescripteurs (compilés dans la base de données de Saaten Union 2008) une très grande régularité. Dans toutes les régions et d'une année sur l'autre, Chevron maintiendrait son avantage productivité.
Au niveau rusticité, la variété de blé tendre d'hiver Chevron est demi-précoce à montaison et épiaison doté d'un bon comportement vis-à-vis des maladies, notamment de la septoriose et de la rouille jaune.
Au niveau qualité, Chevron démontre dans les analyses panification réalisées sur récolte 2008, par un laboratoire agréé indépendant, tout son intérêt en mélange : Chevron, blé medium hard à mie jaune, se caractérise notamment par une bonne note totale de panification, une très bonne hydratation de la pâte et un très bon volume de pain.
De plus, d'autres analyses technologiques réalisées sur les essais Développement de Saaten Union (par un laboratoire indépendant) confirmeraient les qualités de Chevron pour les autres débouchés (amidonniers et marchés exports).
Conseils de culture:
- Sol et précédents : éviter les précédents maïs et préférer les semis précoces ou intermédiaires.
- Protection fongicide : Selon Saaten Union, il est possible de moduler le programme fongicides sur les maladies du pied et du feuillage. Protéger l'épi.
