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Hystar est une variété de blé hybride de la firme Saaten Union.
Hystar serait très productif et se caractériserait par un bon comportement vis- à-vis des maladies du feuillage (rouilles et septoriose) et de l'épi (fusariose).
Selon Saaten Union, la qualité de ses grains, appréciée par la filière, est sécurisée par une récolte précoce et par un faible risque mycotoxine.
Toujours selon Saaten Union, la variété de blé hybride Hystar répondrait aux principales attentes des agriculteurs qui cherchent à maximiser leur potentiel tout en réduisant les risques de production.
Blé panifiable, les qualités technologiques du blé hybride Hystar seraient recherchées par de très nombreux acteurs de la filière. Medium soft à mie jaune, Hystar se caractériserait par un bon PS, et par une bonne extensibilité de sa pâte (P/L de 0,3).
