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Selon Saaten Union, la variété de blé tendre d’hiver Hymack est idéale pour le nord de la Seine.
Hymack est un blé hybride, tardif à montaison, résistant au froid et résistant au piétin verse.
Parmi les hybrides les plus tolérants aux fusarioses, Hymack cumulerait tous les atouts pour limiter la teneur en mycotoxines.
Selon Saaten Union, Hymack est un blé tardif qui a fait ses preuves puisqu’il a été inscrit au CTPS en 2006 avec 106,27% des témoins malgré des années échaudantes. Le potentiel d'Hymack est donc très élevé d’après l’obtenteur.
Au niveau rusticité, Hymack se distinguerait par un excellent comportement vis-à-vis des maladies du pied (oïdium et piétin verse) et aux maladies de l’épi (Fusariose et rouille brune).
Hymack est un blé panifiable qui se distingue par un optimum de panification compris entre 11,5 et 12,5 % de protéines. Les caractéristiques d’Hymack lui assureraient un large choix de débouchés (amidonnerie, alimentation animale, export, meunerie,…).
D’après Saaten Union, les agriculteurs apprécieront son très bon PS (entre 76,7 à 79,3 sur 23 sites) et sa bonne teneur en protéines (entre 11,6 et 12,8 sur 29 sites) pour réduire le risque de réfactions. Les organismes collecteurs apprécieront Hymack pour son excellent comportement aux fusarioses qui limite le risque de mycotoxines au champ.
Dates optimales de semis d’Hymack : du 20 septembre au 20 octobre.