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Le Coco de Paimpol, un trésor de saveur !

Par Jean Moullart | Publié le 29 Juin 2011 à 14:53

Premier haricot à obtenir une AOC en France en 1998, le Coco de Paimpol fait la fierté de sa région, le Trégor, en Bretagne. Peu de légumes français bénéficient de cette « Appellation d'Origine Contrôlée », qui atteste de l'origine géographique d'un produit, du savoir faire de ses producteurs et garantit son bon goût lié au terroir. Le "plumage" du coco de Paimpol se fait intégralement à la main à partir de juillet. Il est ensuite commercialisé par Prince de Bretagne avec 8 000 tonnes par an.

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A propos de Prince de Bretagne

Situé en Bretagne Nord, dans un terroir traditionnel de production légumière, Prince de Bretagne, qui exporte dans plus de 34 pays, est le porte-drapeau d'une filière : recherche, production, commercialisation, marketing, communication et école de formation fruits et légumes. Marque leader dans le monde des fruits et légumes frais avec une gamme de 46 produits et 2500 exploitations, Prince de Bretagne qui fête cette saison ses 40 ans, est au service du consommateur pour lui donner le meilleur en termes de sécurité, santé et saveur.