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La variété « Aviron » (Florimond Desprez) est un pois d’hiver aux grains verts avec un PMG assez petit (le plus souvent compris entre 170 et 180 grammes).
Aviron présente un cycle de développement proche du Témoin Enduro, tout en étant légèrement plus tardif à fin floraison : Témoin Enduro + 3 jours.
Aviron se caractérise par une très bonne tolérance à la verse, supérieure au Témoin Enduro.
Il présente une bonne tolérance à la chlorose ferrique.
Le Pois d’Hiver étant sensible à l’Anthracnose, il convient de protéger la culture.
