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Principales caractéristiques de la variété de blé tendre d’hiver "Phare" selon Florimond Desprez :
- variété ½ précoce (type Sankara)
- Très bon comportement agronomique
- Potentiel de rendement très élevé
- Taux de protéines assez élevé
- BPS de très bonne qualité boulangère.