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« Prévert », « Saint-Ex » et « Ronsard », trois variétés de blé de Secobra Recherche sont inscrites sur la liste des variétés de la Meunerie Française

Par Jean Moullart | Publié le 03 Avril 2012 à 23:22

La liste variétale 2012 de l’ANMF (Association Nationale de la Meunerie Française) est parue. L’obtenteur Secobra Recherches (Maule-78) constate que trois de ses créations y prennent du galon. Il s’agit des variétés de blé « Ronsard », « Saint-Ex » et « Prévert ».. Ce qui fait dire à Secobra Recherches, avec un brin d’humour, que « les meuniers ont de bonnes lectures… ! »

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"Ronsard" est la seule nouveauté biscuitière admise dans les essais ANMF/Arvalis. Rappelons qu’un blé biscuitier doit satisfaire à des exigences précises, notamment un P/L compris entre 0,3 et 0,5 et un W (force boulangère) réduit, à 150 points maximum. Ronsard, au plan agronomique, est rustique, tolérant au Chlortoluron, résistant au froid et résistant à la Mosaïque du blé.

"Saint-Ex" passe « en observation » parmi les blés panifiables, dernier échelon avant d’accéder à « la cour des grands » : la liste des variétés recommandées (VRM). Outre sa qualité technologique, il s’agit d’un blé BPS remarqué pour sa précocité, sa régularité, son bon comportement face au froid et à la fusariose, ainsi que sa faible sensibilité à la verse.

"Prévert" accède à la liste des variétés recommandées (VRM). Il s’agit, dixit l’ANMF, d’une « sélection restreinte de variétés de blés qui, utilisées pures, sont aptes à produire un pain français d’excellente qualité. » De type hiver à ½ hiver, à semer dès début octobre, tolérant au Chlortoluron, ce blé BPS est développé sur tout le territoire français.

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