Selon les chiffres de la MSA, le nombre de chefs d’exploitation ou d’entreprise s’élève pour l’année 2011 à 489 000, en baisse de 1,4 % par rapport à 2010. Les grandes évolutions structurelles du secteur se poursuivent : baisse démographique, augmentation des superficies moyennes, augmentation du poids des sociétés et de l'imposition au réel.
Une baisse démographique plus limitée que dans les années passées
Au 1er janvier 2011, 489 000 chefs d’exploitation ou d’entreprise agricole cotisants à la MSA sont dénombrés en France, dont un quart de femmes (117 000). Le nombre de chefs d’exploitation ou d’entreprise a diminué de 1,4 % en un an. Cette baisse, légèrement moins forte que les années précédentes, est tempérée par le développement des effectifs de chefs d’entreprise de service.
La baisse démographique est générale dans les secteurs d’activité de l’agriculture proprement dite. Elle varie de - 0,2 % à - 3,2 %. A l’inverse, dans les secteurs des entreprises de service, et particulièrement les centres équestres et les paysagistes, les effectifs sont en accroissement.
La moyenne d’âge de la population des chefs d’exploitation ou d’entreprise est de 47 ans et demi : 46 ans et demi pour les hommes, 51 ans pour les femmes. Les classes d’âge les plus importantes chez les exploitants sont celles des 50-54 ans pour les hommes et des 55-59 ans chez les femmes.
Au 1er janvier 2011, la population des conjoints actifs sur l’exploitation est constituée de 44 000 personnes. Elle est en baisse de 6 % par rapport à l'année 2010.
L’élevage « bovins lait » représente 17% des chefs d’exploitation
Le secteur « élevage bovin lait » demeure la catégorie d’activité dominante avec 84 000 chefs d’exploitation, suivie de celui des « cultures céréalières et industrielles » avec 78 000 chefs d’exploitation.
Poursuite de la tendance à l’augmentation de la surface moyenne par exploitant.
La superficie totale mise en valeur par l’ensemble des exploitants agricoles diminue de 0,8 % entre 2010 et 2011. Dans le même temps, la superficie moyenne par exploitant passe de 48,7 à 49,1 ha.
Une majorité d’exploitants établis sous forme sociétaire
Les exploitants établis en société ou en GAEC représentent 52 % des chefs en 2011, contre 51 % en 2010.
Trois quarts des exploitants imposés au réel
La proportion nationale d’exploitants imposés au réel ou mixte est de 76 % contre 75 % en 2010.
Baisse modérée de l’assiette brute de cotisations en 2011
L’assiette brute de cotisations sociales, établie sur les revenus de l’année 2010 ou la moyenne des trois années 2008, 2009 et 2010, diminue de 3,7 % en 2011, en cohérence avec les résultats économiques prévisionnels de l’agriculture pour cette même année 2010. Après des hausses vigoureuses en 2008 et 2009, l’assiette brute de cotisations avait marqué un recul notable pour les exploitants au réel entre 2009 et 2010 (- 11,1 %). Elle régresse encore entre 2010 et 2011, mais à un rythme moindre (- 2,7 %). Pour les exploitants au forfait, la baisse de l’assiette constatée est plus forte (- 11,5 %) et est liée essentiellement à la baisse des effectifs.
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