Un peu de cheval dans le boeuf mais pas de médicaments....

Les enquêteurs de la DGCCRF ont détecté du cheval dans 17 des 153 plats cuisinés à base de viande de bœuf

Les analyses ADN ont révélé la présence de viande de cheval dans 17 produits issus de 4 fabricants différents. Dans l’ensemble des cas, l’enquête a mis en évidence l’existence d’un circuit d’approvisionnement passant par les Pays-Bas, confortant l’hypothèse que l’essentiel des filières d’importation de viande de bœuf falsifiée par de la viande de cheval a été identifié.

Par ailleurs, les services de la DGAL, ont effectué 200 prélèvements sur des minerais de bœuf dans des établissements de transformation de la viande et dans des entrepôts situés dans 46 départements.

Les résultats des analyses ADN menées par le Ministère chargé de l'agriculture ont montré que 30 échantillons sur 200 contenaient de la viande de cheval. Les prélèvements de matières premières (minerais de bœuf) ont été réalisés selon 2 modes opératoires: 

- dirigés dans les établissements qui avaient été identifiés comme ceux de la filière néerlandaise identifiée (au total 40 prélèvements sur 200 dont 27 se sont révélés contenir de la viande de cheval) ;

- aléatoire dans les établissements où la couleur de la viande et de la graisse des minerais de bœuf se sont révélés suspects.

Outre les analyses ADN, ce plan européen prévoyait des recherches de résidus médicamenteux : les 215 prélèvements de viande de cheval analysés n’ont pas révélé de présence de phényl-butazone. En complément, les autorités françaises ont procédé à des recherches d’antibiotiques sur ces échantillons : seul un échantillon s’est révélé positif, ce qui est marginal.

Benoît Hamon  veut renforcer les sanctions contre les fraudeurs

A noter que le projet de loi sur la consommation que présentera, Benoît Hamon le 2 mai prochain en Conseil des ministres, prévoit de renforcer les sanctions en cas de fraude économique de manière à rendre dissuasives les peines relatives à ces infractions. Les fraudes les plus graves seront ainsi passibles de 5 ans de prison et 600 000 euros d’amende (3 M€ pour les personnes morales). L’amende maximale pourra être portée à 10% du chiffre d’affaires de l’année précédente.

Enfin, le Gouvernement français a demandé à la Commission européenne de mettre en œuvre au plus tôt le marquage d’origine des viandes utilisées dans les plats cuisinés et celui des viandes autres que la viande de bœuf, afin d’améliorer l’information des consommateurs sur l’origine des viandes qu’ils consomment.

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